Ẩm thực xứ Huế nổi tiếng đa dạng và phong phú, hàng trăm các món ăn ngon nổi tiếng đều có nguồn gốc từ đây. Đến với vùng đất Huế, bạn đừng chỉ ngắm cảnh thôi nhé, hãy thử trải nghiệm food tour để thưởng thức những món ăn thơm ngon, chuẩn vị. Theo chân Sống Việt Nam khám phá thôi nào!
Giới thiệu về nền ẩm thực xứ Huế
Huế từ xưa là Cố đô, là nơi lưu giữ những món ăn dân dã và hàng loạt các cao lương mỹ vị của các vị vua chúa nhà Nguyễn. Các món ăn được chế biến đậm đà, giữ trọn hương vị nguyên liệu khiến các thực khách đến đây phải trầm trồ. Hơn nữa, giá các món ăn phải chăng, giúp bạn tiết kiệm một phần chi phí cho chuyến du lịch.
Món ăn đặc sản Huế nối tiếng nhất nhất định phải thử
Hãy cùng Sống Việt Nam khám phá 4 món ăn đặc trưng của ẩm thực xứ Huế bạn nhé!
Bún bò Huế
Nhắc đến những món ăn đặc trưng của người dân Huế, chúng ta không thể bỏ qua bún bò. Bún bò Huế không chỉ nổi tiếng tại đây mà còn là đặc sản 3 miền Việt Nam cũng như trên toàn thế giới. Tuy vậy, bún bò ở Huế mang hương vị rất riêng không phải nơi nào cũng có được.
Xem thêm: Khám phá ẩm thực Hà Nội với các món ăn Ngon – Bổ – Rẻ
Sợi bún được sử dụng ở món ăn này là sợi bún gạo nhỏ, nước dùng sẽ được ninh cùng với xương bò với vị ngọt thanh. Không chỉ vậy, người dân Huế còn nêm nếm thêm một ít xác ruốc vào nước dung. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được nước dùng đậm đà, thịt bò mềm mềm, giò heo dai dai, chả tôm tươi ngon. Bạn có thể sử dụng thê một ít rau sống để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn nhé.
Một số quán bún bò ngon mà bạn nên thử khi đến Huế:
- Bún Bò Huế Bà Tuyết: 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Thành phố Huế
- Bún Bò Huế: 5 Nguyễn Du, Phú Cát, Thành phố Huế
- Bún Bò O Cương Chú Điệp: 6 Trần Thúc Nhẫn, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
- Bún Bò O Phượng: 24 Nguyễn Khuyến, phường Phú Nhuận, thành phố Huế
Cơm hến
Cơm hến là món ăn tiếp theo mà các bạn không nên bỏ qua khi đến Huế đó là cơm hến. Món cơm này chuẩn vị phải được làm ra từ cơm nguội, hến xào nóng hổi. Khi ăn kèm thêm một ít giá, bắp chuối và rau sống thì đúng vị luôn nhé.
Hơn nữa, bạn nên rưới thêm phần cơm một ít mắm ruốc và tóp mỡ, ăn sẽ ngon hơn. Nhiều du khách chia sẻ, món ăn này còn có một chút tê tê đầu lưỡi bởi vị cay đặc trưng của ớt trái.
Địa chỉ ăn cơm hến thơm ngon:
- Cơm Hến Đập Đá: 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
- Cơm hến Hoa Đông: 64 kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
- Quán chị Nhỏ: Nằm trong ngõ ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định.
Bún hến
Các món ăn từ Hến nổi tiếng tại vùng đất Cố đô. Bên cạnh cơm hến, bún hến cũng là món ăn không kém cạnh mà du khách nên thử một lần. Khác với món bún bò Huế thì bún Hến cũng là loại bún trộn, ngoài hến xào với hương vị đậm đà thì còn bì heo, rau sống, lạc rang. Điểm đặc biệt là bún Huế còn ăn kèm cùng với một chén nước lèo là phần nước đã luộc Hến.
Một số quán ăn bún hến tại Huế:
- Cơm Hến – Quán Nhỏ: 9 Đường Ngô Quyền, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
- Cơm hến, bún hến Lành: 38 Ngô Gia Tự, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
Khám phá: Ẩm thực Sapa Lào Cai và 8 món ăn đáng thưởng thức nhất
Hến xúc bánh tráng
Hến xúc bánh tráng cũng là món ăn được làm chế biến từ Hến chiều lòng rất nhiều thực khác. Hến có vị ngọt, được xào chung với sả ớt cay cay, thêm một ít hành tây, rau răm, đậu phộng rang và không thể thiếu bánh tráng. Tất cả tạo nên một món ăn thơm ngon, đúng chuẩn vị Huế.
Địa chỉ ăn hến xúc bánh tráng:
- Cơm hến Hoa Đông: 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
- Nhà Hàng Cơm Niêu Khải Hoàn: 90 Lê Lợi, Phú Hội, Thành phố Huế
- Quán Bình 3: Phú Hòa, Thành phố Huế
Bên trên, Sống Việt Nam đã chia sẻ đến bạn 4 món ăn mang đậm nét ẩm thực xứ Huế. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích đối với các bạn trong chuyến tham quan sắp tới. Cùng thưởng thức và chia sẻ đến mọi người cùng biết bạn nhé!