Có 4 nhóm chất dinh dưỡng cho bé mà mẹ cần nắm bắt để thực đơn ăn dặm. Cụ thể là nhóm chất đạm, đường, chất béo, các loại vitamin và các khoáng chất. Các nhóm chất này giúp cho bé phát triển một cách toàn diện giúp bé phát triển tốt nhất. Hãy cùng Sống Việt Nam khám phá 4 nhóm chất này bạn nhé!
4 nhóm chất dinh dưỡng cho bé mà mẹ nên biết
Nhóm chất bột đường
Nhóm chất bột đường có trong các loại thực phẩm như gạo, bột mì, các loại ngũ cốc, … Nhóm chất này có chức năng quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho các hoạt động của bé. Thêm vào đó, các chất này còn góp phần tạo nên điều hoà cơ thể, cung cấp chất xơ, …
Nhóm chất béo (lipit)
Với nhóm chất này có rất nhiều trong dầu, mỡ, bơ. Các bé sẽ có được nguồn dự trữ năng lượng tuyệt vời cho cơ thể. Chất béo còn hỗ trợ con hấp thụ dễ dàng các vitamin tan trong dầu mỡ như K, E, A, D. Đây là những vitamin tốt cho não bộ và hệ thần kinh của con.
Nhóm chất đạm (protein)
Chất đạm thường được cung cấp vào cơ thể qua các thực phẩm như thịt, cá, tôm, trứng, sữa, đậu đỗ, lạc vừng, … Nhóm chất này chính là nguyên liệu để nuôi dưỡng các tế bào, cơ, xương và sản sinh ra những dịch tiêu hóa, men, hooc môn, các kháng thể, … Hơn nữa, chất đạm còn giúp cho quá trình vận chuyển chất diễn ra dễ dàng hơn.
Nhóm vitamin và khoáng chất
Các khoáng chất thường có trong những loại rau củ quả, các loại thực phẩm từ động vật. Nhóm vitamin và khoáng chất giúp duy trì chức năng sinh lý và sinh hóa của cơ thể. Đây còn gọi là nhóm chất dinh dưỡng vi lượng hoặc vi chất dinh dưỡng, các chất mà cơ thể của bé cần rất ít nhưng lại đóng vai trò quan trong trong các hoạt động của cơ thể.
Lời khuyên dinh dưỡng hợp lý dành cho bé
- Mẹ nên cho bé ăn đủ cả 4 nhóm thực phẩm dinh dưỡng mà Sống Việt Nam đã nêu ở trên
- Trong quá trình thiết kế thực đơn, nên xây dựng thực đơn có sự phối hợp giữa nhiều loại thực phẩm từ 4 nhóm trên (Cụ thể, nên kết hợp trên 20 loại thực phẩm khác nhau).
- Ăn đủ theo nhu cầu dinh dưỡng của bé, không nên bắt ép bé ăn quá nhiều gây ảnh hưởng đến cơ thể.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tránh gây hiện tượng ngộ độc.
4 nhóm chất dinh dưỡng cho bé là bài viết cung cấp cho mẹ những kiến thức bổ ích để nuôi dưỡng con cái phát triển một cách toàn diện. Mẹ hãy lưu lại và ghi chú để con có được những bữa ăn chất dinh dưỡng nhé. Nếu còn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dưới bài viết của Sống Việt Nam để được giải đáp.