Bếp từ là một trong những thiết bị nhà bếp đa di năng mà các bạn có thể sử dụng để làm: món khô, chiên, canh, … Vậy liệu bếp từ có nướng được không, cách nước như thế nào, có khó hay không? Nếu bạn đang thắc mắc vấn đề này thì hãy theo dõi bài viết bên dưới của Sống Việt Nam để hiểu rõ hơn nhé.

Bếp từ có nướng được không?

Bếp từ có thể dùng để nướng, nhưng bạn cần lưu ý một số yếu tố. Bếp từ hoạt động theo nguyên lý tạo ra từ trường khi dòng điện chạy qua cuộn dây bên trong bếp, làm nóng các vật dụng có đáy từ tính. Vì vậy, để nướng trên bếp từ, bạn cần sử dụng những loại vỉ nướng làm từ chất liệu nhiễm từ như gang, inox 304 hoặc các vật liệu có tính từ.

Những loại vỉ nướng này sẽ giúp bếp từ truyền nhiệt hiệu quả, đủ để nướng các món như thịt, hải sản hoặc rau củ mà không gặp khó khăn gì. Tuy nhiên, cần lưu ý là không phải tất cả các loại vỉ nướng đều phù hợp, nên bạn cần chọn đúng loại có đáy từ tính để đạt hiệu quả nướng tốt nhất.

Hướng dẫn cách nướng thịt bằng bếp từ

Bên dưới, Sống Việt Nam sẽ chia sẻ đến bạn cách nướng thịt bằng bếp từ dễ dàng, nhanh chóng và ngon nhất:

Bước 1: Chuẩn bị thịt và các gia vị tẩm ướp

• Đầu tiên, bạn phải chọn mua những miếng thịt tươi ngon. Nên chọn mua thịt nhiều nạt, ít mỡ khi ăn sẽ ngon hơn.
• Kế đến, bạn mang thịt đi rửa thật sạch với nước rồi dùng dao cắt thịt. Tuỳ vào sở thích ăn miếng nhỏ hoặc miếng to mà bạn có thể cắt cho phù hợp. Tuy nhiên, bạn không nên cắt quá to bởi gia vị sẽ khó tẩm ướp. Gia vị nêm nếm (1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước tương, tỏi, hành tím băm nhuyễn, một ít muối, tiêu bột và hạt nêm) hoặc có thể mua sẵn tại siêu thị để tiện.

Bước 2: Nướng thịt ở chế độ phù hợp

• Để có một miếng thịt ngon, bạn cần lựa chọn nhiệt độ nướng phù hợp. Ban đầu, bạn có thể nướng với nhiệt độ cao để lượng mỡ của thịt nhanh chóng chảy ra. Sau đó, giảm nhiệt để thịt chín dần, tránh bị cháy lớp bên ngoài.
• Trong lúc nướng, bạn cần đảo thịt liên tục để thịt chín đều, tránh một bên thịt chín, bên còn lại sống hoặc bị cháy khét.
• Hãy kiểm tra xem bếp từ của gia đình bạn có chế độ gợi ý thời gian nướng. Nếu có hãy sử dụng để thịt trở nên thơm ngon hơn.
• Quan sát thấy thịt đạt đến độ vàng, mềm thì bạn tắt bếp. Tắt bếp và chờ thịt nguội từ nguội khoảng 5 – 10 phút thì bạn dùng dao cắt thành miếng nhỏ và thưởng thức.

Ưu điểm khi nướng bằng bếp từ

Nướng bằng bếp từ ngày càng được nhiều người lựa chọn nhờ vào sự tiện lợi, an toàn và hiệu quả mà nó mang lại. Dưới đây là những ưu điểm nổi bật khi sử dụng bếp từ để nướng các món ăn:

• Nấu nhanh, tiết kiệm thời gian và nhiên liệu: Bếp từ có khả năng làm nóng nhanh chóng nhờ vào nguyên lý hoạt động từ trường, giúp thức ăn chín nhanh hơn so với bếp gas hay bếp than. Điều này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giảm thiểu năng lượng sử dụng, mang lại hiệu quả nấu nướng cao.
• Không sinh ra khói, an toàn cho sức khỏe: Một trong những ưu điểm lớn nhất khi nướng bằng bếp từ là không có khói, mùi hay khí độc. Điều này giúp bảo vệ sức khỏe người dùng, đồng thời giữ cho không gian bếp luôn sạch sẽ, thông thoáng.
• Chế biến được đa dạng các món ăn: Bếp từ không chỉ dùng để nướng mà còn có thể chế biến nhiều món ăn khác như xào, nấu, hấp… Nhờ khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác, bạn có thể chế biến các món ăn đa dạng và phong phú.
• Chế độ hẹn giờ tiện lợi: Một số dòng bếp từ hiện nay được tích hợp chế độ hẹn giờ, giúp người dùng nấu nướng tiện lợi hơn, không phải canh chừng quá lâu. Bạn có thể cài đặt thời gian nấu và bếp sẽ tự động tắt khi hoàn thành.
• Bề mặt kính chịu lực, dễ vệ sinh: Bếp từ thường có bề mặt kính sáng bóng, chịu lực tốt và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Bạn chỉ cần lau nhẹ là có thể làm sạch bếp, giữ bếp luôn mới và không mất nhiều công sức vệ sinh.
• Tính năng an toàn: Các dòng bếp từ hiện đại tích hợp nhiều tính năng an toàn như khóa trẻ em, tự ngắt khi quá nhiệt. Những tính năng này giúp bảo vệ người sử dụng khỏi những tai nạn không đáng có, đặc biệt là trong gia đình có trẻ nhỏ.
• Dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ chính xác: Bếp từ cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ một cách chính xác, giúp món ăn không bị cháy hoặc chưa chín đều. Bạn có thể tùy chỉnh mức nhiệt phù hợp cho từng loại thực phẩm, mang đến kết quả nướng hoàn hảo.

Như vậy, nướng bằng bếp từ không chỉ tiết kiệm thời gian, bảo vệ sức khỏe mà còn mang lại sự tiện lợi, an toàn, và dễ dàng vệ sinh. Với những ưu điểm này, bếp từ chắc chắn là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự tiện nghi và hiệu quả trong việc nấu nướng.

Một số lưu ý khi nướng bằng bếp từ

Khi nướng thịt bằng bếp từ, bạn cần lưu ý một số vấn đề bên dưới:

Điều chỉnh mức nhiệt độ phù hợp

Để món nướng thêm phần hấp dẫn, không bị khô, bạn cần lưu ý đến nhiệt độ nướng. Mỗi loại thực phẩm sẽ có những mức nhiệt hoàn toàn khác nhau. Bạn cần tìm hiểu kỹ để lựa chọn phù hợp.

Sử dụng vỉ nướng hoặc bọc thịt bằng giấy bạc và để cách xa mặt bếp

Khi nướng thực phẩm, các bạn cần tránh cho đồ ăn tiếp xúc trực tiếp với mặt bếp. Làm như vậy thì dầu mỡ từ đồ ăn dễ bám vào mặt bếp gây nên những vệt cháy khó khăn, khó vệ sinh và dễ hư bếp. Khi làm những món nướng, bạn nên dùng vỉ nướng hoặc bọc thực phẩm trong giấy bạc để tránh thức ăn tiếp xúc trực tiếp với mặt bếp từ.

Tắt bếp và để bếp từ từ nguội

Sau khi tắt bếp, bếp từ vẫn còn tỏa nhiệt trong vài phút nên mặt bếp còn rất nóng. Chính vì vậy, các bạn nên để bếp nguội hẳn trong khoảng 5 – 10 phút rồi mới tiến hành lau dọn bề mặt bếp. Điều này giúp bảo vệ đôi tay của bạn tránh bị bỏng nhé.

Kết luận

Trên đây, Sống Việt Nam vừa chia sẻ đến bạn thông tin Bếp từ có nướng được không? Hy vọng bài viết bên trên sẽ hữu ích đối với bạn trong việc chăm sóc nhà bếp và nấu nướng của mình. Chúc bạn thực hiện thành công những món ăn ngon từ chiếc bếp từ thông minh.

Câu hỏi thường gặp về bếp từ có nướng được không?

Câu 1: Có thể nướng trực tiếp trên mặt bếp từ không?

Bạn không thể nướng trực tiếp trên bề mặt bếp từ vì điều này có thể gây bẩn và làm hỏng bếp. Thay vào đó, hãy sử dụng các dụng cụ nướng phù hợp như vỉ nướng, chảo có đáy từ, hoặc bọc thực phẩm trong giấy bạc trước khi đặt lên bếp. Cách làm này giúp bảo vệ bếp, đồng thời vẫn đảm bảo món ăn được chế biến ngon miệng.

Câu 2: Cần sử dụng dụng cụ nướng nào cho bếp từ?

Để nướng trên bếp từ, bạn cần sử dụng các dụng cụ nướng có đáy từ tính, như vỉ nướng, chảo gang, chảo BBQ chuyên dụng hoặc các loại chảo làm từ inox nhiễm từ hoặc thép không gỉ. Một lựa chọn khác là dùng giấy bạc để lót khay nướng, giúp giữ ẩm cho thực phẩm trong quá trình chế biến. Cách này giúp đảm bảo hiệu quả nướng tốt và bảo vệ bếp khỏi bị bẩn hoặc hỏng.

Câu 3: Nếu muốn nướng trực tiếp thì nên làm gì?

Nếu bạn muốn nướng trực tiếp hoặc sử dụng các dụng cụ không nhiễm từ, hãy chọn loại bếp kết hợp từ-hồng ngoại. Vùng hồng ngoại của bếp này có thể sử dụng để nướng trực tiếp trên mặt kính.