Đậu Sốt Cà Chua Bao Nhiêu Calo? Ai Không Nên ăn đậu Hũ

Đậu hũ là một trong những thực phẩn yêu thích của nhiều người. Thực phẩm này có thể chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon. Tuy nhiên, bạn đã biết đậu sốt cà chua bao nhiêu calo? Ăn đậu hũ thế nào là đúng cách? Và ai nên hạn chế ăn đậu hũ? Hãy cùng Sống Việt Nam tìm hiểu chi tiết qua bài viết bên dưới nhé.

Đậu sốt cà chua bao nhiêu calo?

Một trong những thắc mắc của nhiều người đó là đậu sốt cà chua bao nhiêu calo? Cụ thể, món ăn này có chứa khoảng 197 calo, phần lớn là chất béo (xét với khối lượng cố định là 100g).

Thành phần dinh dưỡng bên trong đậu phụ

Đậu phụ có chứa những thành phần có lợi đối với sức khoẻ của chúng ta. Theo nhận định của các chuyên gia, trong 100g đậu phụ có chứa:

8g protein.
2g carbohydrate.
1g chất xơ.
4g chất béo.
Những khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể chúng ta như: Kẽm, sắt, magie, canxi, photpho, đồng, selen, mangan,…

Tác dụng của đậu hũ đối với sức khỏe con người

Đậu hũ mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể nhờ thành phần dinh dưỡng giàu protein thực vật, isoflavone và các khoáng chất quan trọng. Dưới đây là những tác dụng chính:

Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Isoflavone trong đậu hũ giúp giảm cholesterol xấu, đồng thời thay thế protein động vật giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và huyết áp cao.
Giảm nguy cơ ung thư: Lượng genistein và isoflavone trong đậu hũ có tác dụng chống oxy hóa, giúp ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Tiêu thụ dưới 350g/ngày không gây tác hại.
Phòng ngừa tiểu đường tuýp 2: Protein từ đậu hũ giúp giảm bài tiết protein qua nước tiểu, hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả.
Tăng cường chức năng thận: Protein thực vật trong đậu hũ giúp cải thiện chức năng thận, hỗ trợ người ghép thận, chạy thận nhân tạo và kiểm soát lipid máu.
Bảo vệ sức khỏe não bộ: Isoflavone giúp cải thiện trí nhớ và giảm tỷ lệ rối loạn tâm thần liên quan đến tuổi tác.
Giảm triệu chứng mãn kinh: Phytoestrogen và genistein trong đậu hũ hỗ trợ làm giảm các triệu chứng mãn kinh, đặc biệt ở phụ nữ sau tuổi 40.
Tăng cường sức khỏe xương: Isoflavone giúp tăng mật độ khoáng trong xương, giảm nguy cơ loãng xương, đặc biệt hữu ích cho phụ nữ sau mãn kinh.

Nếu bạn muốn, tôi có thể viết phiên bản ngắn gọn 100% súc tích chỉ trong 3–4 câu mà vẫn đầy đủ lợi ích của đậu hũ để dùng làm đoạn dẫn cho bài viết. Bạn có muốn tôi làm không?

Xem thêm:

Ăn đậu hũ thế nào là đúng cách?

Giống như bất kỳ thực phẩm nào khác, việc ăn quá nhiều đậu phụ ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ. Mỗi ngày, người trưởng thành chỉ nên ăn khoảng 200g đậu hũ thôi nhé. Việc ăn quá nhiều có thể gây rối loạn tiêu hoá, giảm khả năng tiêu thị các thực phẩm khác và gây mất cân bằng dưỡng chất.

Những thần phần như purine, saponin có bên trong đậu hũ có thể khiến co bạn mắc các bệnh liên quan đến tiêu hoá. Tình trạng này lâu ngày có thể khiến tình trạng bệnh ngày càng trở nặng hơn.

Cách ăn đậu hũ tốt nhất cho sức khoẻ của chúng ta đó là luộc hoặc hấp thay vì bạn mang chúng đi chiên, rán với dầu mỡ. Các món canh từ đậu hũ cũng rất thanh mát, tốt đối với sức khoẻ bởi có chứa rất ít calo đấy nhé.

Những ai nên hạn chế ăn đậu hũ trong thực đơn hằng ngày?

Theo các bác sĩ, một số người cần hạn chế hoặc không nên ăn quá nhiều đậu hũ. Bên dưới là một số đối tượng:

Người đang mắc các bệnh liên quan đến tuyến giáp, nhất là suy giáp không nên ăn đậu. Bởi chất isoflavone bên trong đậu có thể ảnh hưởng đến quá trình sản xuất ra hormon tuyến giáp.
Những người có khối u ở vú.

Những ai nên hạn chế ăn đậu hũ trong thực đơn hằng ngày?

Người có tiền sử dị ứng với những loại đậu, sữa, lúa mì.
Nam giới không nên ăn quá nhiều đậu hũ bởi sẽ ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của bạn.
Người đang sử dụng thuốc chống đông máu, thuốc chữa bệnh bệnh trầm cảm nhằm tránh làm giảm tác dụng của thuốc.
Người đang bị viêm dạ dày cũng nên tránh bổ sung đậu hũ nhé. Trong đậu hũ có nhiều protein gây nên tình trạng khó tiêu.
Đậu hũ có chứa nhiều đậm nên đây không phải thực phẩm người bị bệnh gout nên ăn thường xuyên.
Người đang bị thiếu máu do thiếu sắt không nên ăn đậu phụ vì nó có thể làm cản trở quá trình hấp thụ sắt.

Ăn đậu phụ có tăng cân không?

Đậu phụ là thực phẩm ít calo, giàu protein và chất xơ, giúp bạn no lâu, kiểm soát cơn đói và hạn chế ăn vặt. Nhờ đó, ăn đậu phụ đúng cách không gây tăng cân, thậm chí còn hỗ trợ giảm cân. Đây là lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng hoặc ăn chay, có thể sử dụng thường xuyên trong bữa ăn mà không lo tích mỡ.

Thực phẩm không nên kết hợp với đậu phụ

Khi ăn đậu phụ, nên tránh kết hợp với một số thực phẩm sau để bảo vệ sức khỏe:

Rau chân vịt, hành tây, măng: Acid folic có thể phản ứng với canxi trong đậu, tăng nguy cơ sỏi thận.
Sữa bò: Ăn cùng có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
Mật ong: Có thể gây tiêu chảy với người có hệ tiêu hóa yếu.
Quả hồng: Kết hợp với đậu phụ có thể tăng nguy cơ sỏi mật và sỏi thận.

Các món ăn hấp dẫn từ đậu phụ

Khám phá những món ăn từ đậu phụ vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa chính lẫn thực đơn giảm cân.

Đậu phụ hấp tôm

Đậu phụ hấp tôm là món ăn vừa thanh nhẹ vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chỉ cần đậu phụ và tôm tươi, bạn đã có ngay một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ và tăng cường sức khỏe xương khớp.

Đậu phụ sốt trứng muối

Món đậu phụ sốt trứng muối giòn rụm, thơm béo, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc thực đơn giảm cân. Ngoài tác dụng giảm cân, món ăn này còn bổ mắt và hỗ trợ cải thiện chức năng gan.

Canh đậu phụ non bông hẹ

Canh đậu phụ non nấu với bông hẹ là món ăn thanh mát, giải nhiệt ngày hè. Đồng thời, món canh này cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết và giúp duy trì vóc dáng cân đối.

Xem thêm bài viết:

Như vậy, Sống Việt Nam đã giúp bạn giải đáp thắc mắc đậu sốt cà chua bao nhiêu calo. Bên cạnh đó, bạn còn được biết thêm thông tin ăn đậu hũ thế nào là đúng cách? Ai nên hạn chế ăn đậu hũ? Nếu còn có bất kỳ thắc mắc nào, bạn hãy để lại cmt bên dưới bài viết để được giải đáp nhé.

Từ khóa: #công thức nấu ăn