Vào những ngày nắng nóng mà được thưởng thức một ly sinh tố bơ thơm ngon thì còn gì bằng đúng không nào? Trong bài viết này, hãy cùng Sống Việt Nam học ngay cách làm sinh tố bơ truyền thống, sinh tố bơ nước cốt dừa, sữa dừa. Hãy cùng khám phá ngay bạn nhé.

Giá trị dinh dưỡng từ quả bơ

Bơ là trái cây giàu dinh dưỡng, cung cấp gần 20 loại vitamin và khoáng chất như kali, lutein, folate, ít đường nhưng nhiều chất xơ. Vì vậy, bơ thường được xem là siêu thực phẩm, tốt cho sức khỏe và phổ biến trong chế độ ăn lành mạnh.

Trong 100 gram bơ, các dưỡng chất chính gồm:

• Vitamin K: 26% DV
• Folate: 20% DV
• Vitamin C: 17% DV
• Kali: 14% DV
• Vitamin B5: 14% DV
• Vitamin B6: 13% DV
• Vitamin E: 10% DV

Cách làm sinh tố bơ truyền thống

Thưởng thức ly sinh tố bơ mịn, béo ngậy và giải nhiệt ngay tại nhà với công thức truyền thống đơn giản sau.

Nguyên liệu

• Bơ chín: 1 quả
• Sữa tươi: 100ml
• Sữa đặc: 20ml
• Đá viên 

Cách làm sinh tố bơ truyền thống

• Bước 1: Bạn lấy dao cắt bơ làm đôi, loại bỏ hạt. Sau đó hãy cắt phần thịt bơ thành từng miếng nhỏ, dày khoảng 2cm rồi lột bỏ vỏ. 
• Bước 2: Tiếp đó, bạn rắc thêm một ít đường cát lên bơ rồi chờ khoảng 30 phút để hương vị thêm đậm đà. 

• Bước 3: Cho phần bơ, sữa tươi, sữa đặc, đá viên (lựa chọn loại đá nhỏ) vào máy xay sinh tố. Tiến hành xay đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy. 
• Bước 4: Cho sinh tố bơ vào ly và thưởng thức ngay thôi nào. Để món sinh tố thêm phần ngon hơn thì bạn có thể trang trí bằng lát bơ cắt mỏng tuỳ thích. 

Xem thêm:

• Cách làm bánh trung thu thập cẩm thơm ngon, chuẩn vị
• Bánh bột lọc làm từ bột gì? Cách làm bánh bột lọc ngon, đơn giản tại nhà
• Bánh chuối hấp bao nhiêu calo? Cách làm bánh chuối hấp ngon

Cách làm sinh tố bơ sữa chua nước cốt dừa

Kết hợp bơ chín mọng, sữa chua mịn và nước cốt dừa thơm béo, bạn sẽ có ly sinh tố vừa ngon vừa bổ dưỡng. Đây là món giải khát lý tưởng cho những ngày nắng nóng, dễ làm ngay tại nhà mà vẫn giữ hương vị truyền thống.

Nguyên liệu

• Bơ: 1/2 trái
• Sữa tươi không đường: 3 muỗng canh
• Sữa chua: 3 muỗng canh
• Nước đường: 4 muỗng cafe
• Sữa đặc: 3 muỗng cafe
• Nước cốt dừa: 1 muỗng cafe
• Đá viên: 1 ít
• Húng lủi: 2 nhánh (để trang trí nếu thích)

Cách chế biến Sinh tố bơ sữa chua nước cốt dừa

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Bạn dùng dao cắt đôi quả bơ, dùng 1/2 quả rồi cắt bỏ cuống, loại bỏ hạt, lột vỏ bơ rồi cắt bơ thành nhiều khúc vừa ăn.

Bước 2: Xay sinh tố

Bạn tiến hành cho bơ cùng với 3 muỗng canh sữa tươi, 3 muỗng canh sữa chua, 4 muỗng cafe nước đường, 3 muỗng cafe sữa đặc, 1 muỗng cafe nước cốt dừa, 1 ít đá viên vào máy. Tiến hành xay với mức lớn từ 3 – 5 phút để hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3: Thành phẩm

Bạn cho phần sinh tố bơ ra ly. Sau đó, hãy cho thêm một vài lát bơ xắt mỏng và vài nhánh húng lủi giúp ly sinh tố thêm phần bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị beo béo, ngọt vừa, chua nhẹ nhờ sự kết hợp giữa sữa chua và nước cốt dừa. Đây chắc chắn sẽ là một món mà bạn nên làm để chiêu đãi cả nhà đó!

Xem thêm:

• Công thức làm khoai lang kén với bột mì thơm ngon không phải ai cũng biết
• Khô gà lá chanh bao nhiêu calo? Giảm cân có nên ăn khô gà? Cách làm khô gà ngon
• Bật mí 5 cách làm khoai tây chiên thơm ngon không phải ai cũng biết

Cách làm sinh tố bơ sữa dừa

Ly sinh tố bơ kết hợp sữa dừa thơm béo sẽ mang đến hương vị mát lành, dễ uống. Món giải khát này rất đơn giản để thực hiện tại nhà nhưng vẫn giữ được độ ngậy và thơm tự nhiên của bơ.

Nguyên liệu làm Sinh tố bơ sữa dừa

• Bơ: 2 trái
• Cùi dừa non: 100 gram
• Sữa đặc: 5 muỗng canh
• Sữa tươi không đường: 10 muỗng canh
• Đá viên: 1 ít

Cách chế biến Sinh tố bơ sữa dừa

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

• Bạn tiến hành cắt bơ theo chiều dọc để tiến hành tách hạt và vỏ. Sau đó, dùng dao cắt bơ thành từng đoạn dài hoặc từng khúc nhỏ.
• Đối với cùi dừa, bạn làm sạch rồi cắt thành từng miếng hoặc để nguyên đều được.

Bước 2: Xay sinh tố

Bạn cho phần bơ đã chuẩn bị cùi dừa non, 5 muỗng canh sữa đặc, 10 muỗng canh sữa tươi không đường vào máy. Sau đó, bạn nhấn máy xay rồi xay nhuyễn hỗn hợp ở mức lớn trong 2 – 3 phút. Khi sinh tố đã nhuyễn mịn thì các bạn cho 1 ít đá viên vào rồi tiếp tục xay thêm 3 phút nữa.

Bước 3: Thành phẩm

Sinh tố bơ khi cho ra ly có độ sánh, mịn vô cùng hoàn hảo. Màu xanh mướt thật đẹp của món sinh tố càng kích thích vị giác hơn nữa.

Nhấp một ngụm sinh tố, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo, thơm xen lẫn của bơ và dừa. Vào những ngày tâm trạng không tốt, sinh tố bơ sữa dừa chắc chắn sẽ là “thần dược” giúp tinh thần bạn phấn chấn hơn đó!

Sinh tố bơ sữa chua mật ong

Ly sinh tố bơ kết hợp sữa chua và mật ong mang đến hương vị thơm béo, ngọt dịu, vừa giải khát vừa bổ dưỡng. Món này thực hiện nhanh chóng, phù hợp để thưởng thức vào những ngày nắng nóng hay làm món dinh dưỡng cho cả gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bơ: 1 trái
• Sữa chua: 100 g (1 hũ)
• Sữa đặc: 3 muỗng canh
• Sữa tươi không đường: 3 muỗng canh
• Mật ong: 1 muỗng canh
• Đá viên: 1 ít

Dụng cụ cần thiết: Máy xay sinh tố, ly, muỗng, dao, thớt.

Cách làm sinh tố bơ sữa chua mật ong

Bước 1: Sơ chế bơ

Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và tách vỏ. Sau đó cắt bơ thành từng miếng nhỏ để dễ xay.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho bơ, sữa chua, sữa đặc, sữa tươi không đường, mật ong và đá viên vào máy xay. Xay nhuyễn trong khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp mịn và sánh.

Bước 3: Thưởng thức

Đổ sinh tố ra ly, thưởng thức ngay để cảm nhận độ mịn, thơm béo và ngọt dịu. Ly sinh tố có màu xanh bắt mắt, vừa ngon vừa bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.

Sinh tố bơ sữa tươi

Ly sinh tố bơ kết hợp sữa tươi và sữa đặc mang đến hương vị béo ngậy, mát lành và thanh dịu. Món uống này vừa giải khát, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày hè nóng nực hoặc làm món tráng miệng nhẹ nhàng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Bơ chín: 1 quả
• Sữa tươi: 70 ml
• Sữa đặc: 40 ml

Dụng cụ cần thiết: Máy xay sinh tố, ly, dao, thớt, muỗng.

Cách làm sinh tố bơ sữa tươi

Bước 1: Sơ chế bơ

Dùng dao bổ quả bơ làm đôi, lấy hạt ra, sau đó cắt nhỏ và lột vỏ. Chuẩn bị sẵn phần thịt bơ để dễ xay.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho thịt bơ, sữa tươi và sữa đặc vào máy xay. Xay khoảng 30 giây đến 1 phút đến khi hỗn hợp mịn và sánh.

Bước 3: Thưởng thức

Rót sinh tố ra ly, có thể trang trí bằng vài lát bơ mỏng. Ly sinh tố bơ sữa tươi có màu xanh bắt mắt, vị bùi béo của bơ hòa quyện với sữa tạo cảm giác mát lạnh, thanh mát, thích hợp để thưởng thức ngay.

Sinh tố bơ xoài

Ly sinh tố bơ xoài là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của bơ và hương thơm dịu mát, ngọt thanh của xoài. Món sinh tố này không chỉ giải khát tuyệt vời mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Bơ chín: 1 quả
• Xoài chín: 1 quả
• Sữa tươi không đường: 100 ml
• Sữa đặc có đường: 40 gr

Dụng cụ cần thiết: Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly, muỗng.

Cách làm sinh tố bơ xoài

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bơ rửa sạch, bổ đôi, lấy hạt và lột vỏ, sau đó cắt miếng nhỏ.
• Xoài rửa sạch, gọt vỏ và thái thành khối nhỏ.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho bơ, xoài, sữa tươi và sữa đặc vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn, sánh mượt.

Bước 3: Thưởng thức

Rót sinh tố ra ly. Món sinh tố có màu vàng pha xanh nhẹ, vị béo của bơ kết hợp với vị ngọt chua dịu của xoài, uống một ngụm là cảm giác sảng khoái, mát lành ngay lập tức.

Sinh tố bơ cà phê

Ly sinh tố bơ cà phê là sự kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của bơ và hương cà phê thơm nồng. Món sinh tố này vừa giải khát vừa tiếp thêm năng lượng cho những buổi sáng hoặc những lúc cần tỉnh táo.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Bơ chín: 1 trái
• Sữa tươi: 60 ml
• Sữa đặc: 50 ml
• Bột cà phê: 4 gr
• Nước sôi: 14 ml
• Đá viên: 1 ít

Dụng cụ cần thiết: Máy xay sinh tố, phin pha cà phê hoặc cốc, dao, thớt, ly.

Cách làm sinh tố bơ cà phê

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bơ bổ đôi, tách hạt, lột vỏ. 3/4 phần bơ cắt khúc vừa ăn, 1/4 còn lại cắt hạt lựu để trang trí.
• Pha cà phê: Cho 4 gr bột cà phê vào phin, ép chặt, chế 14 ml nước sôi và chờ 10 – 15 phút lấy nước cốt. Nếu muốn nhanh, bạn có thể dùng 10 ml nước cốt cà phê pha sẵn.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho bơ, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt cà phê và đá viên vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, sánh mượt. Trong quá trình xay, nếu máy bị quá đặc, bạn có thể ngừng máy và khuấy đều bằng muỗng để hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Rót sinh tố ra ly và rắc phần bơ cắt hạt lựu lên trên. Vị béo của bơ kết hợp cùng vị đắng nhẹ của cà phê và vị ngọt đậm của sữa tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo. Đây chắc chắn là món sinh tố lý tưởng cho những ai yêu thích bơ và cà phê.

Cách làm sinh tố bơ mãng cầu thơm ngon, bổ dưỡng

Sinh tố bơ mãng cầu là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của bơ và vị chua nhẹ, thơm mát của mãng cầu. Món uống này vừa giải nhiệt, vừa cung cấp vitamin, cực thích hợp cho ngày hè oi bức.

Nguyên liệu làm sinh tố bơ mãng cầu

• Bơ: 2 quả
• Mãng cầu: 200 gr (tách thịt sẵn)
• Sữa tươi không đường: 140 ml

Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly, ống hút

Cách chế biến sinh tố bơ mãng cầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Mãng cầu xiêm: lột vỏ, tách hạt, cho phần múi vào tô.
• Bơ: rửa sạch, bỏ hạt, cắt phần thịt thành miếng nhỏ và cho vào tô.

Bước 2: Xay sinh tố

• Cho mãng cầu, bơ, sữa tươi và đá viên vào máy xay.
• Đậy nắp kín, xay ở tốc độ cao khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp mịn.
• Rót sinh tố ra ly và chuẩn bị thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

• Sinh tố bơ mãng cầu có hương thơm đặc trưng, vị chua nhẹ của mãng cầu hòa quyện cùng béo ngậy của bơ và ngọt dịu của sữa.
• Món sinh tố vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Cách làm sinh tố bơ chuối thơm ngon, béo mịn

Sinh tố bơ chuối là món uống bổ dưỡng, kết hợp vị béo ngậy của bơ và vị ngọt tự nhiên, mềm mịn của chuối. Món này vừa giúp giải nhiệt, vừa cung cấp năng lượng và vitamin, thích hợp cho cả gia đình.

Nguyên liệu làm sinh tố bơ chuối

• Bơ: 2 quả
• Chuối: 1 quả
• Sữa đặc: 2 muỗng cà phê

Dụng cụ cần thiết: Máy xay sinh tố, tô, dao, muỗng, ly, ống hút

Cách chế biến sinh tố bơ chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chuối: bỏ vỏ, cắt thành khoanh tròn nhỏ.
• Bơ: cắt đôi, bỏ hạt, lấy phần thịt bên trong.

Bước 2: Xay sinh tố

• Cho bơ, chuối, sữa đặc và đá viên vào máy xay.
• Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Có thể gia giảm lượng sữa, đường hoặc đá theo khẩu vị.

Bước 3: Thành phẩm

• Rót sinh tố ra ly, trang trí thêm lát chuối và bơ để món uống hấp dẫn hơn.
• Sinh tố bơ chuối sánh mịn, béo ngậy, thơm ngon và bổ dưỡng, cực kỳ thích hợp cho mùa hè.

Cách làm sinh tố bơ dâu mát lạnh, béo ngậy

Sinh tố bơ dâu kết hợp vị béo mịn của bơ và vị ngọt chua nhẹ của dâu tây, mang đến món uống bổ dưỡng, giải nhiệt và giàu vitamin. Thức uống này rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức hoặc làm món tráng miệng nhẹ nhàng.

Nguyên liệu làm sinh tố bơ dâu

• Bơ: 2 quả (chín)
• Dâu tây: 400 gr (đông lạnh)
• Sữa hạnh nhân: 120 ml (có thể thay bằng sữa không đường)

Dụng cụ cần thiết: Máy xay sinh tố, tô, dao, muỗng, ly, ống hút

Cách chế biến sinh tố bơ dâu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bơ: cắt đôi, bỏ hạt, lấy phần thịt cho vào tô.
• Dâu tây: rửa sạch, để đông lạnh đến khi cứng như đá để xay sinh tố.

Bước 2: Xay sinh tố

• Cho bơ, dâu đông lạnh, sữa hạnh nhân và đường vào máy xay.
• Xay ở tốc độ cao đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3: Thành phẩm

• Rót sinh tố ra ly, thưởng thức ngay để cảm nhận vị béo của bơ và vị ngọt chua dịu của dâu.
• Sinh tố bơ dâu có màu hồng nhẹ, mát lạnh, thơm ngon, bổ dưỡng và giải nhiệt hiệu quả.

Cách làm sinh tố bơ Milo béo ngậy, mát lạnh

Sinh tố bơ Milo kết hợp vị béo mềm mịn của bơ với hương socola ngọt dịu của Milo, mang đến món uống thơm ngon, bổ dưỡng và giải nhiệt. Đây là thức uống thích hợp cho cả người lớn và trẻ em, giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng.

Nguyên liệu làm sinh tố bơ Milo

• Bơ: 1 quả
• Bột Milo: 20 gr
• Sữa đặc: 2 muỗng cà phê
• Nước sôi: 20 ml
• Kem: 1 viên

Dụng cụ cần thiết: Máy xay sinh tố, cốc, dao, muỗng, ly, ống hút

Cách chế biến sinh tố bơ Milo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Pha bột Milo với nước sôi, khuấy đều cho tan hết, để nguội.
• Bơ rửa sạch, lột vỏ, cắt đôi bỏ hạt và lấy phần thịt.

Bước 2: Xay sinh tố

• Cho bơ, sữa đặc, Milo đã pha và ít đá viên vào máy xay.
• Xay nhuyễn mịn đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3: Thành phẩm

• Rót sinh tố ra ly và trang trí thêm 1 viên kem trên mặt ly.
• Sinh tố bơ Milo có vị béo ngậy của bơ, ngọt thơm của Milo, mát lạnh, rất thích hợp để thưởng thức vào ngày hè.

Cách chọn mua bơ dẻo mịn tươi ngon

Để món sinh tố đạt độ sánh mịn và hương vị thơm béo, việc chọn bơ tươi, chín tự nhiên là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những bí quyết giúp bạn chọn được trái bơ chất lượng nhất:

• Chọn những quả bơ đã già, chín, hạt khô; lắc quả bơ nếu hạt bên trong lắc nhẹ thì bơ đã đạt độ chín lý tưởng.
• Cầm quả bơ thấy chắc tay, sờ vào mềm nhưng không nhũn, lớp vỏ ngoài trơn láng, không bị đục khoét.
• Ưu tiên bơ chín tự nhiên, vỏ ngoài bóng láng, màu sắc đều và tươi mới.
• Khi ấn tay nhẹ vào bơ thấy mềm nhưng chắc, lắc trên tay hạt bên trong sẽ lăn nhẹ.
• Tránh chọn bơ còn xanh vì nhựa bơ sẽ làm món sinh tố bị đắng và không mịn.
• Không mua bơ chín nhũn, vì lúc này bơ đã mất độ thơm và vị béo ngậy.
• Tránh những quả bơ có cuống to hoặc cuống màu nâu sậm, vì bơ có thể bị đắng hoặc quá chín, nẫu.

Câu hỏi thường gặp về cách làm sinh tố bơ

Sinh tố bơ thơm ngon, béo mịn nhưng nhiều người vẫn còn thắc mắc khi làm tại nhà. Dưới đây là những câu hỏi phổ biến và câu trả lời nhanh để bạn tham khảo:

1. Sinh tố bơ nào béo nhất?

Sinh tố bơ kết hợp với sữa đặc hoặc sữa chua nguyên chất sẽ béo và ngậy nhất.

2. Làm sao sinh tố bơ không bị đắng?

Chọn bơ chín đều, loại bỏ hạt và vỏ xanh, tránh dùng bơ xanh hoặc bơ nhũn.

3. Sinh tố bơ dùng cho người ăn kiêng được không?

Có thể dùng bơ kết hợp sữa không đường hoặc sữa hạt, hạn chế sữa đặc để giảm calo.

4. Sinh tố bơ nên uống ngay hay có thể để tủ lạnh được bao lâu?

Nên uống ngay để giữ độ tươi, nếu bảo quản tủ lạnh chỉ nên để tối đa 24 giờ.

5. Sinh tố bơ bao nhiêu calo?

Một ly sinh tố bơ chuẩn, gồm 100g bơ, 120ml sữa, một ít đá và một lượng nhỏ sữa đặc hoặc đường, có khoảng 220-250 calo. Ngoài việc cung cấp năng lượng, sinh tố bơ còn giàu các dưỡng chất quan trọng như vitamin K, vitamin E, vitamin C, kali và chất xơ. Trong đó, vitamin K giúp quá trình đông máu diễn ra bình thường, vitamin E và C đóng vai trò chống oxy hóa, kali giúp duy trì cân bằng điện giải, còn chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Dưới đây là bảng tham khảo lượng calo trong một số loại sinh tố bơ phổ biến:

Phía bên trên là bài viết tổng hợp 3 cách làm sinh tố bơ thơm ngon, giải nhiệt ngày hè. Đây là 3 công thức chế biến vô cùng đơn giản mà các bạn có thể thực hiện tại nhà. Nếu còn biết công thức nào khác, bạn hãy cmt bên dưới bài viết để được Sống Việt Nam giải đáp nhé.